季節限定の味をいつでも

1908（明治41）年創業、山形県天童市の株式会社赤塚製氷は、氷・ドライアイスの製造販売からスタートし、現在ではアイスクリーム・かき氷に加え、関連グッズの販売まで行う企業である。

中でも注目されているアイスが、山形県の特産果樹を使った「やまがた くだものアイス」。ラフランス、さくらんぼ、だだちゃ豆の3種類のジェラートアイスは、通販でも購入できるもので、一口ごとに山形を感じさせてくれる味となっている。

本来、季節限定の果樹の味が、ジェラートの形となって1年を通じていつでも食べることができると喜ばれているのだ。ほかにも山形産の果樹を使ったジェラートの開発の取り組みを続けていて、商品ラインアップを今後さらに拡充させていく予定である。

店舗販売や通販に加えて、2016年にはアイス専門店「Ice cafe 弘水 -KOSUI-」をオープン。5代目社長が「ふんわり五代目かき氷」として、おいしいかき氷やアイスを提供している。県外から訪れる客がいるほど高い評価を得ている味とサービスである。

「最高の〈ICE〉を通じて、お客様に楽しさと感動を提供する」の経営理念を実践し、「キラリと光る氷」のような企業を目指している。

2018年2月26日