お店の想いを丁寧に発信
心を込めた漬物の味

東京都板橋区にある中板橋商店街。日用品や食材を求める普段着の買い物客でにぎわう。道幅の狭い道路に面して青果店や惣菜店が並ぶ。その通りに他とちょっと雰囲気の違う店がある。

1952（昭和27）年創業、漬物販売の坂井善三商店。先代の坂井善三氏から現店主の坂井清峰（きよたか）氏が引き継ぎ、店を改装した。「もっと優しいお店に」という想いを抱き、家族と対話を重ね、"昭和レトロ"をコンセプトにした。改装前はフルオープンの店で通りから店内を見渡せたが、改装後はのれんをくぐって扉を開けなくては入れない。一見すると顧客を遠ざけている印象だが、なぜかリピーターが多い。暑い夏店内に入ると、笑顔とともに冷たいお茶が供される。店内には色とりどりのオリジナル漬物が所狭しと並ぶ。

同店はしばしばマスコミに取り上げられる。その理由のひとつに情報発信力がある。商品のラベルシールには成分表示と合わせてメッセージが添えてある。「楽しい食事に美味しい漬物を　坂井善三商店の願いです」丁寧な手作りチラシやPOPが着実にファンを増やした。のれんをくぐると落ち着いた雰囲気と売り手の笑顔、そして想いが詰まった漬物と貴重な情報があふれている。

2019年10月15日