私のOFF TIME

やちや酒造株式会社
代表取締役社長
神谷 昌利 氏

金沢で1583(天正11)年創業の酒蔵を経営しています。オフの時間も気の合う仲間やお客様と一緒においしい料理とお酒を味わうのが楽しみ。ところで、日本酒の合間に飲む水を指す「和らぎ水」。今では日本酒造組合中央会のホームページでも紹介されていますが、最初に提唱したのは私です。酒と水を同量ずつ、交互に飲むのが私のおすすめ。二日酔いもしなくなりました。

2023年12月18日


やちや酒造株式会社

石川県金沢市大樋町8-32
【やちや酒造株式会社 HP】

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