私のOFF TIME

有限会社井上醸造
代表取締役
井上 元 氏

10年ほど前から日本ミツバチの飼育を楽しんでいます。蜜の収集担当、外敵を見張る門番、夏に羽を震わせ巣の中へ涼風を送る係。ワンチームで巣を守るのです。1匹が生涯に集める蜜はわずかスプーン1杯ほど。多種多様な花から集められる「百花蜜」。秋にはそのお裾分けをいただきます。
居着いたと思ったら逃げ出すこともある、そんな繊細さもまた私を魅了するのです。

2020年1月20日


有限会社井上醸造

長野県長野市妻科167
【有限会社井上醸造 HP】

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