私のOFF TIME

海老喜
8代目
海老名 康和 氏

大学卒業後、コンビニエンスストアに入社した私は新商品を手配するバイヤーを任せられました。コンビニ業界が大きくなる前の時代。新しいことに挑戦する雰囲気があり、私も自分で調理して、食材の新しい組み合わせを試しました。みそ・しょうゆを扱う今の家業を継いでからも、仕事の合間に実験的な調理を続けており、友人をあっと驚かせるのが何よりの楽しみ。この趣味は商品開発にも生かされています。

2016年6月20日


海老喜 :

宮城県登米市登米町寺池三日町22
【海老喜 HP】

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